Nuestros Platos

Nuestra Carta

Sabores Únicos, Experiencias Únicas.

Nuestra oferta gastronómica te hará sentir y vibrar con todos los sabores de nuestra tierra y nuestro mar, enamorándote de las texturas y los aromas de diferentes lugares del mundo.

Para ver los alérgenos de los platos, por favor, mantén pulsado el plato y aparecerá la información.

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Entrantes

Contiene:
Contiene gluten y dióxido de azufre y sulfitos.

Jamón Ibérico de Bellota cortado a Cuchillo

25,00
Para Acompañar: Pan de Cristal con Tomate Natural y A.O.V.E.3,50
Contiene:
Contiene crustáceos

Gambas Blancas

140,00 €/KG
Contiene:
Contiene gluten y lácteos

Tabla de Quesos Gaditanos (El Bucarito)

22,00
Queso Azul leche cruda de Cabra, Queso Fontanal Trufa de leche cruda, Queso Curado de Cabra en manteca leche cruda, Cuajada Láctica de Cabra en Ceniza.
Contiene:
Contiene Gluten y Lácteos

Queso Torta Cremosa (El Bucarito) "Nuevo"

14,00
Queso tipo Camembert elaborado con leche cruda de Cabra Florida.
Contiene:
Contiene gluten y pescado.

Anchoas del Cantábrico “000” Selección Primavera "Nuevo"

22,00
8 unidades
Contiene:
Contiene lácteos, pescado y crustáceos.

Ensaladilla de Patatas Asadas y Gambas Blancas

8,00
Contiene:
Contiene gluten, huevos y soja

Salmorejo de Pimientos Caramelizados en Moscatel

7,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado, huevos, dióxido de azufre y sulfitos

Boquerones en Vinagre sobre Salmorejo de Pimientos Asados y Picada de Huevo

12,80
Contiene:
contiene gluten, apio, huevos

Mortero de Guacamole, Mango, Jalapeños y Totopos

12,80
Extra de Totopos1,50
Contiene:
Contiene lácteos, pescado, huevos, soja y dióxido de azufre y sulfitos

Patatas Brava (Miura)

6,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado, crustáceos, huevos, soja y dióxido de azufre y sulfitos

Taco de Maíz Azul con Langostino en Tempura y Salsa Kimchee

4,50
Contiene:
Contiene prescado, huevos y dióxido de azufre y sulfitos

Huevos Fritos y Patatas con Atún Rojo Salvaje de Almadraba

16,00
Contiene:
Contiene lácteos, huevos, moluscos

Papas Arrieras con Langostinos al Ajillo

16,00
Contiene:
Contiene gluten, lácteos y huevos

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico

10,50
6 unidades
Contiene:
Contiene gluten, lácteos y huevos

Croquetas de Rabo de Toro "Nuevo"

12,00
6 unidades

Tataki de Torrezno Confitado a Baja Temperatura

14,00
Contiene:
Contiene moluscos

Pulpo a la Brasa con Patatas Asadas y Aceite de Pimentón "Nuevo"

22,00
Contiene:
Contiene pescado, apio y soja

Wok de Atún Rojo de Almadraba y Pak Choi

20,00
Contiene:
Contiene gluten, granos de sesamo, pescado, crustáceos y soja

Wok de Salmón y Langostinos, Verduras y Tallarines Udón

18,00

Crudos y Marinados

Contiene:
Contiene granos de sesamo, pescado y soja

Tartar de Descargamento de Atún Rojo de Almadraba

22,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado y huevos

Tartar de Lomo Negro de Atún Rojo de Almadraba con Trufa y Crujiente de Huevo

23,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado, huevos y soja

Tataki de Atún Rojo de Almadraba en Tempurako

23,50
Contiene:
Contiene gluten, pescado, huevos y soja

Tempurizado Atún Rojo de Almadraba y Sisho "Nuevo"

23,50
Contiene:
Contiene gluten, granos de sésamo, lácteos, huevos y mostaza

Steak-Tartar con Tuétano Asado "Nuevo"

22,00
Contiene:
Contiene lácteos

Carpaccio de Picaña de Vaca Madurada (50/60dias) Aceite de trufa y Pecorino Romano "Nuevo"

18,00

Ensaladas

Contiene:
Contiene gluten y pescado

Tomate “Rosa” y Ventresca de Atún de Almadraba

12,80
Contiene:
Contiene pescado y soja

Mixta Con Ventresca De Atún De Almadraba

13,50
Brotes Tiernos, Tomate, Cebolla, Zanahoria, Aceitunas Negras y Ventresca de Atún de Almadraba
Contiene:
Contiene gluten, granos de sésamo, huevos y soja

Chinini Beach

14,00
Taco de Trigo, Brotes Tiernos, Pollo Macerado a la Brasa y Fresas
Contiene:
Contiene gluten, granos de sesamo, pescado, crustáceos, huevos, moluscos, mostaza, soja y dioxido de azufre y sulfitos

Langostinos Tempura

15,50
Lechuga Romana, Langostinos en Tempura, Mango, Aguacate, Wakame, Cebolla encurtida y Vinagreta de Dulce-Picante
Contiene:
Contiene gluten y pescado

Ahumados "Nuevo"

14,50
Brotes Tiernos, Salmón Ahumado, Bacalao Ahumado y Mahoma de Atún

Pescado frito

Contiene:
Contiene gluten y moluscos

Chocos Fritos

Media9,00
Entera15,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Cazón en Adobo

Media9,00
Entera15,00
Contiene:
Contiene gluten, pescado

Acedías

Media9,50
Entera16,50
Contiene:
Contiene gluten y pescado

Boquerones

Media8,50
Entera12,50
Contiene:
Contiene gluten, pescado, huevos y soja

Tiras de Bacalao en Tempura

14,00

Arroces

Mínimo 2 personas – Precio por persona.

Contiene:
Contiene lácteos, pescado, crustáceos, apio, moluscos y dióxido de azufre y sulfitos

Arroz Negro

15,50
Contiene:
Contiene crustáceos y dióxido de azufre y sulfitos

Arroz a Banda con Atún Rojo a la Barbateña "Nuevo"

16,00
Contiene:
Contiene pescado, crustáceos, moluscos y dióxido de azufre y sulfitos

Paella de Arroz Marinero

16,50
Contiene:
Contiene pescado, crustáceos, moluscos y dióxido de azufre y sulfitos

Arroz Marinero meloso

16,50
Contiene:
Contiene crustáceos y moluscos

Arroz Meloso con Pulpo y Gambón "Nuevo"

18,00
Contiene:
Contiene crustáceos y dióxido de azufre y sulfitos

Arroz Meloso de Bogavante

37,00
Contiene:
Contiene lácteos

Risotto de Boletus Foie y Trufas

16,00

Pescado y Cazuelas

Contiene:
Contiene moluscos

Chipirones al Ajillo con Sobrasada "Nuevo"

16,00
Contiene:
Contiene moluscos

Choco de Trasmallo a la Brasa 400/500gr

18,00
Contiene:
Contiene pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Parpatana de Atún Rojo Salvaje de Almadraba a la Brasa

23,00

Lomo de Corvina con Cremoso de Algas y Alcachofas

25,00
Contiene:
Contiene pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Lomo Negro de Atún Rojo Salvaje de Almadraba a la Brasa

24,00
Contiene:
Contiene pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Chuletón de Atún Rojo Salvaje de Almadraba a la Brasa

85,00 €/KG
Contiene:
Contiene pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Solomillo de Atún Rojo Salvaje de Almadraba a la Sal

26,50
Contiene:
Contiene pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Cazuela de pescado de roca a la Roteña.

20,00

Carnes

Entrecot de Ternera Gallega. (400gr. Aprox.)

24,00
Contiene:
Contiene lácteos

Solomillo de Ternera Gallega con Parmantier de Trufa

28,00
Contiene:
Contiene gluten y lácteos

Cachopo de Ternera. (800 gr. Aprox.) "Nuevo"

32,00

T-Bone de Vaca Gallega (1 kg) "Nuevo"

65,00

Costilla de Vaca a Baja Temperatura (Machete) (500 gr) "Nuevo"

19,80
Contiene:
Contiene gluten, lácteos y dióxido de azufre y sulfitos

Hamburguesa de Ternera Gallega CHININI BEACH. (250 gr. Aprox.)

16,00
Contiene:
Contiene gluten

Hamburguesa Vegana

12,50

Pizzas

Contiene:
Contiene gluten, lácteos y dióxido de azufre y sulfitos

Romagna

14,50
Salsa de Tomate, Quesos Scamorza, Taleggio, Beicon y Cebolla Caramelizada
Contiene:
Contiene gluten y moluscos

Chinini

16,50
Salsa de Tomate, Pulpo a la Brasa, Patatas Confitadas y Aceite de Pimentón
Contiene:
Contiene gluten, lácteos, pescado y mostaza

Burrata y salmon

16,00
Salsa de Tomate, Mozzarella de Búfalo, Salmón Ahumado y Pepinillos Encurtidos
Contiene:
Contiene gluten, lácteos, pescados y dióxido de azufre y sulfitos

Mare e monti

16,00
Salsa de Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Anchoas y Tartufata

Platos infantiles

Contiene:
Contiene gluten

Pasta con Salsa de Tomate

8,50
Contiene:
Contiene gluten, lácteos y soja

Fingers de Pollo Crujientes con Patatas Fritas

12,00

Servicio de Pan y Picos – 1,70€
(Si no desean servicio de pan y pico comunicarlo a su respectivo camarero de sala)

Todos los precios incluyen IVA y están en EUROS.